Name: Bërxolla Gici me Salcë mushti molle
Total time: 55 min
Yield: 4 porcione
Ingredients: 3 lugë vaj ulliri; 4 fileto bërxollë derri; erëza; kripë; piper i zi; pluhur hudhre; 1/2 lugë çaji erëza; 3 lugë salcë Worcestershire; 200 gr musht molle; 1/4 filxhan sherri

Bërxolla Gici me Salcë mushti molle

Eshte gatuar 0 here

0 komente

Nga Shije.al / 30 TETOR 2017

Bërxollat e gicit, të lyera dhe të pjekura me salcën e mushtit të mollës dhe me sherri janë pikante dhe të shijshme.

55 min

4 porcione

Mesatare

Mish Derri, Pjatë kryesore, Kalorike, Ndërkombëtare, Drekë ose Darkë, Në Çdo Stinë

Ruaj

E gatova

Vlerësoje

Printo

Përbërësit

3 lugë vaj ulliri
4 fileto bërxollë derri
erëza
kripë
piper i zi
pluhur hudhre
1/2 lugë çaji erëza (të ndryshme)
3 lugë salcë Worcestershire
200 gr musht molle (i koncentrruar, i paholluar, i ftohtë)
1/4 filxhan sherri (i athtë)

Përgatitja

Nxehim paraprakisht furrën në 190 gradë C. Nxehim vajin e ullirit në një tigan të madh në temperaturë mbi mesataren. Spërkasim bërxollat me kripë, piper, pluhur hudhër dhe erëza.

I vendosim në vaj të nxehtë dhe i pjekim derisa të marrin ngjyrë kafe në të dy anët. Hedhim salcën Ëorcestershire mbi bërxolla dhe i derdhim mushtin e mollës.

I pjekim në furrën e nxehur që më parë për 25 minuta. Heqim bërxollat në një pjatë dhe e kthejmë tiganin në furrë në temperaturë mbi mesataren.

Përziejmë sherrin në tigan dhe e vlojmë deri sa të trashet salca, duke e trazuar shpesh. E shërbejmë salcën mbi bërxollat.

Jepni Vlerësimin Tuaj