Sallatë me makarona të ëmbla dhe të athëta


Një pjatë shumë e mirë për t’u ngrënë jashtë shtëpisë apo nëse shkoni për piknik. Shërbehet si pjatë e dytë.

Përbërësit
- 450 gr makarona (të vogla në formë guackash deti)
- 2 kastravec (të qëruar, të ndarë në feta)
- 1 qepë e ëmbël (e përgjysmuar dhe e prerë në feta të holla)
- 2 spec jeshil (zile, të pastruar nga farat dhe të copëtuar në copa)
- 110 gr spec djegës (të mëdhenj të copëtuar)
- 300 gr supë domate (e kondensuar)
- 3/4 filxhan sheqer (të bardhë)
- 3/4 filxhan uthull molle
- 3/4 filxhan vaj vegjetal
Përgatitja
1
Lemë një tenxhere të madhe me ujë të kripur lehtë të vlojë. Gatuajmë makaronat derisa të vlojnë dhe të zbuten, por të jenë ende të forta kur i kafshon, për 8 deri në 10 minuta. I kullojmë dhe i shpëlajmë nën ujë të ftohtë.
2
Përziejmë makaronat, kastravecat, qepët, specat jeshilë zile dhe specat djegës në një tas të madh.
3
Përziejmë supën e domates, sheqerin, uthullën dhe vajin së bashku në një tas derisa të bëhet një masë e butë dhe e derdhim mbi përzierjen e makaronave. I përziejmë.
4
I lemë të ftohen për 12 deri 24 orë para se t’i shërbejmë, duke i trazuar herë pas here.
Receta të ngjashme