Babaganush

Patëllxhanët e pjekur janë perimet që kur përzihen me vaj ulliri apo me gjethet e mentes, servirin një salcë unike. Provojeni!

Përbërësit
- 500 gr patëllxhan (i pjekur)
- 5 gjethe menteje (e freskët)
- 1 kokërr lëng limoni
- 3 thelpinj hudhër
- 50 gr djathë kaçkavall (i grirë)
- kripë
- piper
- vaj ulliri
Përgatitja
1
Prejeni në mes patëllxhanin dhe hiqni pjesën e brendshme me një lugë.
2
3
Hidheni në një tas dhe zbukurojeni me një gjethe menteje.
Receta të ngjashme