Kuinoa me Kungull te pjekur

Kuinoa me Kungull të pjekur

Eshte gatuar 0 here

0 komente

Nga Shije.al / 20 PRILL 2015

Quinoa me Kungull të pjekur

45 min

2 porcione

Mesatare

Drithëra, Pjatë kryesore, Vegjetariane, Ndërkombëtare, Darkë, Pranverore

Ruaj

E gatova

Vlerësoje

Printo

Përbërësit

300 gr kungull dimëror (i vogël)
70 gr salsiçe (pikante Gjeldeti italiane)
80 gr karotë (të prerë në kubikë)
70 gr qepë (të grirë imët)
2 thelpi hudhër (e prerë imët)
125 ml ujë
80 gr kuinoa (e zierë)
30 gr majdanoz (e grirë)
7 gr gjethe trumzë (e freskët)
3 gr kripë kosher
2 gr piper i zi
150 gr djathë "Jack cheese"

Përgatitja

Pritini kungullit pjesën e bishtit, kapakun. Hiqjani farat dhe të gjithë pjesët e tepërta.

Ndizni furrën në temperaturën 180 gradë dhe lëreni të ngrohet. Ndërkohë filloni të përgatisni mbushjen.

Në një tigan të madh hidhni pak yndyrë. Shtoni salsiçet e prera dhe kavardisini për 5 minuta derisa ato marrin ngjyrë kafe. Më pas hiqini nga tigani. Shtoni karotat, qepët dhe hudhrat në një tigan, kavardisini për gati 2 minuta. Më pas shtoni gjysmë filxhani ujë dhe lërini të vlojnë në temperaturë të ulët, derisa karota të zbutet.

Përzieni bashkë karotat me salsiçet, kuinoan, majdanozin, trumzën, kripën dhe piperin. Përziejini mirë dhe me të mbushni kungullin. Në fund, shtoni djathin përsipër kungullit.

Mbulojeni kungullin me kapakun e tij dhe piqeni në furrë për 20-30 minuta.

Më pas hiqini kapakun dhe lëreni edhe 5 minuta të tjera derisa djathi të marrë një ngjyrë të artë.

Jepni Vlerësimin Tuaj